6月3日，上海市市場監(jiān)督管理局公布2020年第20期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息。本次監(jiān)督抽檢信息涉及6大類食品，包括：乳制品、飲料、炒貨食品及堅果制品、糕點、保健食品、其他食品（食鹽）等。抽檢樣品共計439批次，其中合格438批次、不合格1批次。

不合格樣品為：宜生爾國際貿易（上海）有限公司銷售的標稱長沙市管氏食品有限公司生產的古法瓜子（五香味）（規(guī)格型號：300克/袋 生產日期/批號：2020-1-6）檢出過氧化值超標。

過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高?！禛B 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類食品》規(guī)定，熟葵花籽中過氧化值應不超過0.80g/100g。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。